Al rojo vivo!! Receta

 Pues si, ya pasó el fin de semana, tan rápido que ha sido visto y no visto. Ya tenemos una nueva semana por delante. Aunque el día está nublado y muy frío, he decidido que lo vamos a pintar de un color cálido y que nos llena de vitalidad, el ROJO. Como cada lunes te proponemos algunas ideas que nos han gustado, ¿a ver que te parecen?

Empezamos con algo para poder ir bien calentitas... Con los vaqueros queda fenomenal!!

capa tipo trenca

Topshop

Y ahora vienen los complementos, básicos para darle a nuestro look un toque muy personal.

sombrero de Accesorize

¿no te parece ideal?

bolso de Purificación García

Descarta la idea de que tenemos que llevar tacones todos los días, uff, es agotador!!! También podemos ir monísimas con unas bailarinas. Yo me quedo con estas rojas de satén.

bailarinas de Pedro García

 En casa también podemos utilizar unos toques de color rojo que pueden quedar fenomenal...

arreglo floral

al rojo clavel!!

union jack crown cushion

an angel in my table

Me encanta en las habitaciones de los niños

Y en la de las niñas...

las cajas son ideales!!

Y antes de preparar una exquisita merienda, quiero presentaros unas ideas para regalar que os van a encantar. Las podéis encontrar en el blog MARIQUITAPAPER. Tienen miles de cosas, agendas, cuadernos, álbum de fotos, ....todos realizados por Marta, una artista del papel con un gusto exquisito.

ideal para pequeños regalos

hasta el empaquetado es especial!!

Ya podemos encontrar las primeras fresas, la verdad es que están deliciosas. Por eso hoy quiero preparar una típica tarta de fresas francesa, "Fraisier". Para acompañarla, una taza de té, me encanta!!

fraisier

bote de té Cest un Jour de Fete

Betjeman & Barton

Aquí os dejo la receta de esta espectacular tarta de Sesé San Martín, Gran Diplomada Cordón Bleu y directora de la Escuela de Cocina Telva.

FRAISIER

INGREDIENTES
750 grs. de fresones

Genovés
6 huevos
180 grs. azúcar
180 grs. harina
30 grs. mantequilla

Crema mousselina
500 grs. leche
Vainilla
4 yemas
180 grs. azúcar
20 grs. harina
20 grs. maicena
200 grs. mantequilla

Almíbar:
200 gr. azúcar
100 gr. agua
Kirsch

Decoración:
150 grs. azúcar glace
1 clara
50 grs. mermelada de fresa

MODO DE HACERLO
Lavar los fresones y retirar el rabito. Partir en tres.
Genovés: Montar los huevos con el azúcar a punto de relieve. Añadir la mantequilla líquida y la harina tamizada. Rellenar un molde cuadrado previamente engrasado y enharinado y hornear a 180º durante 30 minutos. Sacar y desmoldar.
Crema mousselina: Calentar al fuego la leche con la vaina de vainilla raspada. Blanquear batiendo con varillas las yemas con el azúcar, añadir la harina y la maicena. Cuando rompa a hervir la leche verter sobre la mezcla de yemas, incorporar bien. Volver a poner la crema al fuego y dejar cocer unos minutos. Dejar enfriar. Una vez fría, montar con la mantequilla.
Almíbar: Calentar al fuego el azúcar con el agua y un chorrito de licor, dejar cocer unos minutos.
Montaje: Partir por la mitad el bizcocho y emborrachar con el almíbar.  Extender una fina capa de crema mousselina sobre una de las planchas de bizcocho.  Colocar  en el centro fresones picadas y en los bordes fresones enteros. Cubrir con más crema y tapar con la otra plancha de bizcocho. Napar la tarta con el resto de la crema mousselina. Dejar enfriar
Decoración: Batir con varillas el azúcar con la clara. Dividir la pasta en dos y añadir a una mitad la mermelada colada. Cubrir la tarta con la mitad de la glasa rosa y decorar haciendo rayas con la otra mitad.

Ya sólo me queda desearos una feliz semana y Bon Appétit!!!

Próxima estación, Aviñón!!!

De nuevo nos hemos puesto en marcha, hemos cogido nuestras maletas y nos hemos subido al tren. Nuestro destino, Aviñón (Avignon), situado en Francia.

me encanta viajar en tren...

Tras unas horas disfrutando de un  maravilloso paisaje y  de todas las comodidades que  nos ofrecía el  tren, hemos llegado a la villa francesa. Situada al sureste del país y al margen izquierda del río Ródano, Aviñón es un escaparate artístico y cultural de primer orden. No en vano, su centro fue declarado en 1995  Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Además, fue residencia Papal de 1309 a 1377.

Palacio Papal de Aviñón

Por supuesto nos apetecía visitar una ciudad con tanta riqueza histórica y con una gran tradición teatral, pero ese no era el motivo principal de nuestro viaje. Teníamos un objetivo muy claro, conocer el Hotel La Mirande, que es sin duda el más importante de Aviñón.  

espléndida fachada de La Mirande ****

  

Este edificio fue en un inicio el palacio de un cardenal medieval. Más tarde pasó a manos de varias familias aristócratas, llegando a tener un estado de deterioro muy importante. Es en el año 1987 cuando se emprenden las obras de reforma para recuperar el antiguo esplendor del palacio. En su decoración hay una mezcla de estilos de los siglos XVIII y XIX. Conserva muebles y pinturas de la época, consiguiendo así un ambiente refinado y elegante.

lobby del hotel

dinning room

longue

La Mirande dispone de 19 habitaciones y dos suittes, todas diferentes, tanto en el papel de sus paredes, como en sus muebles, telas, lámparas y otros detalles decorativos que las llenan de encanto y las hacen absolutamente acogedoras. Son ideales para disfrutar de un merecido descanso.

fabulosos papeles cubren las paredes

¿te apetece desayunar en la habitación?

vistas de algunas de las habitaciones que dan al patio

terraza del patio

una de las suitte

 que acogedora...

Otros de los atractivos de este hotel francés es su cocina. Podemos disfrutar de un magnífico desayuno bufé, en el que degustar, entre otras cosas, infinidad de quesos y exquisitos panes dulces recién horneados, todo ello servido en una preciosa vajilla de porcelana antigua.

el restaurante a la hora del desayuno

El restaurante de La Mirande cuenta con una estrella Michelín. Ofrece una cocina provenzal francesa sabrosa y refinada, en perfecta armonía con el entorno, aunque también podemos degustar platos de la cocina internacional.

 

deliciosos platos servidos en vajillas de porcelana antigua

en verano podemos disfrutar de una magnífica cena al aire libre

en la terraza, con vistas al Palacio Papal

Además, el Hotel La Mirande imparte unos interesantísimos cursos de cocina provenzal. "Le Marmiton" es su escuela de cocina, donde los huéspedes pueden recibir clases de cocina impartidas cada una de ellas por un chef de renombre mundial diferente.

Le Marmiton

ofrecen distintos cursos, incluso para niños

El restaurante gourmet de La Mirande recupera una antigua tradición, la table d´hôte. Cada día, un máximo de doce huéspedes pueden sentarse en la mesa de la antigua cocina y ver al chef preparar el menú, elaborado siempre con ingredientes de la temporada, que degustarán a continuación en el comedor adyacente. 

table d´hôte de La Mirande

banqueting room

Te recomendamos que visites su boutique, donde encontrarás detalles con mucho encanto.

boutique con miles de ideas para regalar

Esperamos que hayáis disfrutado de este recorrido por el Hotel La Mirande y que os animéis a pasar unos días allí, merece la pena...

 

Hoy estamos de enhorabuena!!!

Sí, hoy es un día especial para mí y para The English Company, ¿POR QUÉ? Pues ahora mismo os lo cuento. Mi querida amiga Prado de DECODELIZIOSA ha tenido el detalle de otorgarme el premio Stylish Blogger Award.

GRACIAS PRADO!!!

Os podéis imaginar la ilusión que me ha hecho... Llevo dos meses con mi blog y un reconocimiento así me llena de satisfacción y me anima a seguir trabajando con más entusiasmo. Me siento radiante, como una celebrity que ha ganado un Oscar...que ilusión!!!

Y como si de una famosa se tratara, tengo que contaros algunas cosas de mi vida, para que podáis conocerme un poco más:

1.  Soy una apasionada de mi familia. Ser madre es, después de casarme, lo mejor que me ha pasado en la vida. Durante mis embarazos, pese a que alguno ha sido un poco complicado, me sentía pletórica, llena de entusiasmo, los he disfrutado a tope. De momento tengo cinco hijos fantásticos, José, Marta, Riqui, Álvaro y Pablo, si hay novedad os lo contaré enseguida!!!

feliz con mi barriguita!!

soy una madraza, me lo paso bomba con mis hijos!!

2.  Soy una mujer emprendedora, siempre tengo algún proyecto entre manos, me encantan los retos y aunque no todo me ha salido bien, he aprendido mucho en todas mis aventuras...

proyectos, proyectos y más proyectos...

3.  Una de mis debilidades es desayunar, me encanta disfrutar de un delicioso desayuno y si puede ser al aire libre mejor.  Me siento tranquilamente y aprovecho para organizar lo que voy a hacer durante el día. Sin duda, es mi momento!!!

que delicia!!

4.  Además de la lectura y la música me encanta ir al cine, aunque para ser sincera suelo ver las pelis en casa. Los sábados por la noche, aprovecho cuando los niños están dormidos y me pongo a ver una película con mi marido, como me relaja!!!

Cary Grant y Audrey Hepburn son algunos de mis actores favoritos

aunque también disfruto con las buenas pelis actuales

5.  Me gusta ir de compras, aunque no soy para nada una "fashion victim", ni mucho menos. Lo que si os tengo que reconocer es que siento debilidad por los bolsos y  otros complementos de piel. Mi último fichage, una funda para el iPad de Gucci, me encanta!!!

me parece ideal y muy práctica

6. Actualmente estoy volcada en mi nueva empresa, The English Company, un catering de inspiración inglesa para  pequeños eventos. Además, como soy decoradora, no sólo me ocupo del menú, sino también de todos esos detalles que hacen que una celebración sea especial y única. Me encanta hablar con mis clientes para conocer sus gustos y así conseguir que queden totalmente satisfechos.

me gusta que todo quede perfecto...

7. Un sueño...viajar con mi marido a Roma. Es una ciudad llena de rincones maravillosos, con tanto encanto que, bueno, por algo la llaman la Ciudad Eterna... Quizás en primavera podamos escaparnos unos días, que ilusión!!

como me gusta Roma!!

Bueno, pues ahora me toca conceder el premio a mí. La verdad es que lo tengo muy claro. De los muchos blogs que sigo y visito de manera habitual hay unos cuantos que me gustan de manera especial y son:

"MUY DULCE", por sus maravillosas galletas, realizadas con una perfección y un gusto exquisito.

Mi dulce tentación, por ser el primer blog que conocí y que me cautivó con sus fabulosas recetas y presentaciones tan cuidadas. Además, Silvia, autora de tan estupendo trabajo, es una persona encantadora que siempre tiene unas palabras de cariño para cada blogger.

Mariquitapaper, porque me fascinan sus agendas, albums, cuadernos, etc, todos ideales. Marta es una artista!!

Cosas con encanto, porque coincido con Rosanna en infinidad de cosas y su blog está, como su propio nombre indica, lleno de encanto. 

Las galletas de Sofía, porque aunque lleva muy poquito tiempo en marcha, promete... Sofía nos sorprende cada día con unas galletas más bonitas e irresistibles.

Quiero volver a dar las gracias a Prado y también a todos los que me seguís asiduamente y todos aquellos que me habéis visitado alguna vez. Os mando todo mi cariño. 

Imagenes: Telva

La vie en rose...

Hoy es lunes y empiezo la semana llena de entusiasmo. Por eso he elegido el color rosa-fucsia en sus diversas gamas como protagonista del día, en la decoración de la casa, en la ropa de las peques y en nuestros complementos. Me parece que es un color que transmite alegría y vitalidad, además favorece tanto... Os voy a enseñar las imagenes que he seleccionado, ¿te apetece verlas?

la lectura y las flores me apasionan!!

  

pasear en bici me relaja...

dormitorio de niña,  que coqueto!!

Laura Ashley

Dos trajes para nuestras peques que me encantan, están tan monas!!                                                          

Spantajaparos

me encantan sus diseños

 además tienen descuentos para las familias numerosas, GENIAL!!

delados ala doce

tienen una colección ideal!!

Y ahora algo para nosotras, un reloj con pulsera rosa fresa

Lacoste

ideal para ir a jugar al golf,...

y como ya sabeis que los bolsos me vuelven loca, no me he podido resistir a mostraros un adelanto de la colección de primavera 2011 de Loewe

Loewe

Os deseo un comienzo de semana fantástico, lleno de ilusiones y optimismo. Hay que ver la vida color de rosa!!! ¿Te apuntas?

Visitamos el Waldorf Astoria, receta

             Hoy nos vamos de viaje a Nueva York, para conocer el famoso hotel Waldorf Astoria, ubicado en Manhattan. Lo habrás visto en fotos, en cientos de películas o tal vez has tenido la suerte de visitarlo en alguna ocasión. Es un hotel con una excelente ubicación, tradicionalmente elegante, y por el que han pasado muchísimos de los presidentes norteamericanos y otras personalidades del mundo entero. Es uno de los más lujosos del mundo pero además cuenta con una interesante historia que hoy quiero compartir con vosotros.

Fachada del Waldorf Astoria en Park Avenue

Detalle de la placa que indica el nº en la famosa Avenida

Sobre la famosa Park Avenue, este hotel ha sido mundialmente conocido no sólo por el precio y el lujo de sus habitaciones sino también por albergar muchas exposiciones de arte a lo largo de su historia y por ser el escenario de muchas películas hollywoodenses. Cabe señalar que el hotel pertenece a la cadena de hoteles Waldorf Astoria Collection que, a su vez, es del grupo hotelero Hilton.

 Conozcamos un poco más de la historia de este hermoso hotel. El primer Hotel Waldorf-Astoria fue diseñado por Henry J. Hardenbergh y estaba formado por dos hoteles, el Waldorf Hotel y el Astoria Hotel. El Waldorf Hotel fue construido en 1893, era un edificio de 13 plantas, ubicado en la esquina de la Quinta Avenida y la Calle 33 y propiedad de William Waldorf Astor. En 1897, el primo de Waldorf Astor, John Jacob Astor IV mandó a construir el Astoria Hotel, demoliendo antes la casa que era de su tía, era un edificio de 17 plantas. En el mismo año se unieron ambos hoteles, conformando un nuevo complejo bajo el nombre de Waldorf-Astoria Hotel. Los dos hoteles estaban construidos uno al lado del otro y unidos por un corredor conocido como el Callejón del Pavo Real, por las grandes personalidades que desfilaban por él.

El hotel fue vendido en 1928, para que en su terreno se construyera el Empire State Building. El nuevo Waldorf-Astoria se inauguró el 1º de octubre de 1931 en Park Avenue, entre las Calles 49 y 50. El edificio fue diseñado por los arquitectos Schultze & Weaver, siendo el primer hotel del mundo de estilo Art Decó y el más grande con 191 metros de altura.

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Lobby de Park Avenue

El Waldorf-Astoria es grande por dentro, con un lobby tan grande como la mitad de un campo de fútbol. El hotel mismo ocupa una cuadra entera de la ciudad alrededor de las avenidas Park, Lexington, las calles 49 y 50. Cuenta con 1.245 habitaciones, cada una diferente a la otra, y con 197 suites que ofrecen vistas variadas de la iglesia St. Bartholomew, de la avenida Park y del edificio Chrysler. Las habitaciones cuentan con todos los lujos, desde minibar hasta Internet y teléfonos con micrófonos.

Estas son algunas  de las suites de este lujoso hotel

 Ante la elegancia y el glamour que lo distingue, tiene una norma de vestir para lugares públicos: remeras, camisetas sin mangas, jeans desteñidos y sombreros informales están prohibidos en el lobby principal, el lobby Park Avenue, restaurantes y otras áreas públicas del lugar.

Salón de celebraciones

Bull & bear steakhouse

Bull & bear bar

El hotel está ubicado en lo que muchos consideran el centro Art Decó de Nueva York, con el edificio Empire State (que ocupa su lugar anterior), el edificio Chrysler y la estación Grand Central, todo a una corta distancia del Waldorf-Astoria.

Edificio Chrysler

Para aquellos que aman las artes, el hotel también está rodeado de muchos de los mejores teatros de Nueva York, incluidos el Paris Theater y el Clearview’s Ziegfield Theater, además de varias galerías de arte. Para los compradores, Manhattan Mall, el mercado de pulgas de la calle 42 y el Broadway Shopping Center ofrecen sólo un poco de las opciones de compras variadas y de alto nivel y se encuentran a sólo un pequeño paseo en taxi del hotel.

Algunos de los centros comerciales más famosos están a unos minutos en la Quinta Avenida y la Avenida Madison. Además está muy próximo a los atractivos turísticos y focos más importantes de la ciudad, como la Estatua de la Libertad, el Metropolitan Museum of Art, el Central Park, el Time Square, el Teatro Broadway, el Rockefeller Center y muchos lugares más.

Rockefeller Center

Impregnado con más de un siglo de historia, el Waldorf-Astoria de Nueva York  destaca como símbolo de elegancia tradicional en medio de la moderna ciudad de Nueva York, con su encanto y decoración que lo hacen único.

Este hotel le dio nombre a una famosa comida que hoy conocemos con el nombre de ensalada Waldorf y que consiste en manzanas verdes, nueces, apio y mayonesa. Esta ensalada fue creada por primera vez en el año 1893 en el hotel Waldorf (antes de que fuera Waldorf-Astoria). El maître al que se le da el crédito de haber inventado la receta es Oscar Tschirky, aunque la autoría de sus creaciones todavía es objeto de disputa hoy en día. Tschirky ha reclamado la creación de otros platos servidos en el Waldorf, incluyendo los Huevos Benedicto.

                                           

                                                  WALDORF SALAD ( Ensalada Waldorf)

Ingredientes (para 4-6 personas)

• 8-12 espárragos verdes
• 1 lechuga
• 2 manzanas
• 1 penca de apio
• 50 gr de uvas rojas
• 8-12 nueces peladas
• 1 yogurt natural
• 1/2 vaso de mayonesa
• 1 limón
• 1/2 barra de pan integral
• agua
• sal
• pimienta negra

 Ponemos a cocer los espárragos en una cacerola con agua y sal durante 8 minutos. Escurrimos bien y reservamos.

Cortamos la lechuga en juliana y la ponemos en un bol grande. Añadimos el apio picado, las uvas crtadas por la mitad y las manzanas picadas. Removemos bien.

En otro cuenco, mezclamos el yogurt y la mayonesa. Agregamos el zumo de limón. Salpimentamos y removemos bien hasta obtener una salsa homogénea. Incorporar a la ensalada.

Cortar el pan en rebanadas finas y tostar en el horno.

Servir la ensalada acompañada de los espárragos y el pan tostado.

Os animo a probarla, es deliciosa y su presentación resulta perfecta. Bon appétit!!!

Fuente Desing suites

Receta Karlos Arguiñano