lunes, 24 de enero de 2011

Al rojo vivo!! Receta


 Pues si, ya pasó el fin de semana, tan rápido que ha sido visto y no visto. Ya tenemos una nueva semana por delante. Aunque el día está nublado y muy frío, he decidido que lo vamos a pintar de un color cálido y que nos llena de vitalidad, el ROJO. Como cada lunes te proponemos algunas ideas que nos han gustado, ¿a ver que te parecen?
Empezamos con algo para poder ir bien calentitas... Con los vaqueros queda fenomenal!!

capa tipo trenca
Topshop



Y ahora vienen los complementos, básicos para darle a nuestro look un toque muy personal.





sombrero de Accesorize
¿no te parece ideal?



bolso de Purificación García


Descarta la idea de que tenemos que llevar tacones todos los días, uff, es agotador!!! También podemos ir monísimas con unas bailarinas. Yo me quedo con estas rojas de satén.


bailarinas de Pedro García



 En casa también podemos utilizar unos toques de color rojo que pueden quedar fenomenal...





arreglo floral
al rojo clavel!!



union jack crown cushion
an angel in my table



Me encanta en las habitaciones de los niños




Y en la de las niñas...





las cajas son ideales!!


Y antes de preparar una exquisita merienda, quiero presentaros unas ideas para regalar que os van a encantar. Las podéis encontrar en el blog MARIQUITAPAPER. Tienen miles de cosas, agendas, cuadernos, álbum de fotos, ....todos realizados por Marta, una artista del papel con un gusto exquisito.




ideal para pequeños regalos

hasta el empaquetado es especial!!



Ya podemos encontrar las primeras fresas, la verdad es que están deliciosas. Por eso hoy quiero preparar una típica tarta de fresas francesa, "Fraisier". Para acompañarla, una taza de té, me encanta!!




fraisier


bote de té Cest un Jour de Fete
Betjeman & Barton


Aquí os dejo la receta de esta espectacular tarta de Sesé San Martín, Gran Diplomada Cordón Bleu y directora de la Escuela de Cocina Telva.

FRAISIER

INGREDIENTES
750 grs. de fresones

Genovés
6 huevos
180 grs. azúcar
180 grs. harina
30 grs. mantequilla

Crema mousselina
500 grs. leche
Vainilla
4 yemas
180 grs. azúcar
20 grs. harina
20 grs. maicena
200 grs. mantequilla

Almíbar:
200 gr. azúcar
100 gr. agua
Kirsch

Decoración:
150 grs. azúcar glace
1 clara
50 grs. mermelada de fresa

MODO DE HACERLO
Lavar los fresones y retirar el rabito. Partir en tres.
Genovés: Montar los huevos con el azúcar a punto de relieve. Añadir la mantequilla líquida y la harina tamizada. Rellenar un molde cuadrado previamente engrasado y enharinado y hornear a 180º durante 30 minutos. Sacar y desmoldar.
Crema mousselina: Calentar al fuego la leche con la vaina de vainilla raspada. Blanquear batiendo con varillas las yemas con el azúcar, añadir la harina y la maicena. Cuando rompa a hervir la leche verter sobre la mezcla de yemas, incorporar bien. Volver a poner la crema al fuego y dejar cocer unos minutos. Dejar enfriar. Una vez fría, montar con la mantequilla.
Almíbar: Calentar al fuego el azúcar con el agua y un chorrito de licor, dejar cocer unos minutos.
Montaje: Partir por la mitad el bizcocho y emborrachar con el almíbar.  Extender una fina capa de crema mousselina sobre una de las planchas de bizcocho.  Colocar  en el centro fresones picadas y en los bordes fresones enteros. Cubrir con más crema y tapar con la otra plancha de bizcocho. Napar la tarta con el resto de la crema mousselina. Dejar enfriar
Decoración: Batir con varillas el azúcar con la clara. Dividir la pasta en dos y añadir a una mitad la mermelada colada. Cubrir la tarta con la mitad de la glasa rosa y decorar haciendo rayas con la otra mitad.


Ya sólo me queda desearos una feliz semana y Bon Appétit!!!

18 comentarios:

  1. Que entrada más bonita. Me encanta.
    El bolso es precioso, pero si tengo que elegir.... me quedo con la tarta!!!
    ¿La has hecho? Yo te copio la receta y cuando me anime , ya te cuento.
    Un besito.

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  2. Adoro el rojo, estoy detrás de un bolso!
    Y la receta me la apunto :)

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  3. Sofía, la receta la encontré ayer porque tengo unas fresas estupendas y quería preparar una tarta nueva. La quiero hacer mañana, ya te diré que tal me queda...
    Besos

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  4. Karmen, me alegra haber acertado. Espero que encuentres el bolso... Si haces la tarta me dices que tal te queda, OK?
    Besos

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  5. Dioss, estoy hasta mareada... pero qué tarta es esa tan deliciosamente preparada, con esa pinta tan irresistible?? Y el cojín de union jack... estoy absolutamente obsesionada con estos cojines... Lo dicho: mareada de tanta belleza!!

    Besos,
    Ingrid

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  6. El rojo es mi color, creo que hoy ha sido un gran día para conocerte.
    Qué rica la tarta!!!, sinceramente la repostería no es mi fuerte. Eso se lo dejamos a Sofía...
    Un beso y encantada de seguirte,

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  7. Ingrid, bienvenida a mi blog, es un honor contar contigo!!
    Estas mejor del mareo??? jajaja, muchísimas gracias por ser tan encanradora, me alegro que te haya gustado. La tarta es perfecta, a que sí? Es de Telva, que como siempre tiene recetas fantásticas que salen genial. Atréveta a hacerla y me cuentas, vale?
    Un beso.

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  8. Mayte, que alegría verte por aquí!! Te conozco gracias a nuestra amiga Sofía y me parece que haces un montón de cosas super interesantes, como me gusta... Estoy de acuerdo en que la repostería se la dejes a Sofía, que es una artista!!
    Me alegro haber acertado tu color favorito!!!
    Un beso y bienvenida. Espero que nos veamos con frecuencia.

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  9. Mª José, como siempre fantástica la entrada, el rojo me encanta pero al final nunca voy vestida de rojo.

    Por si le sirve a alguien al año pasado me compré un bolso rojo tipo chanel, para llevar cruzadito en Bimba & Lola que queda fenomenal

    Esta primavera, me atrevo con el rojo!!!!

    besos

    http://elbauldepat.blogspot.com

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  10. Pituca, a mi me pasa un poco como a ti, me encanta el rojo pero pocas veces me compro ropa de ese color, aunque la verdad es que me favorece. Lo que si tengo son complementos variados, cinturón, pendientes, bolso...
    Por cierto, a ver si nos enseñas en tu blog el bolso rojo de Bimba & Lola, seguro que es ideal!!
    Besos

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  11. ¡Me quedo con esa tarta tan deliciosa!
    besos

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  12. Dadá, gracias por tu visita!! Espero que disfrutes la tarta, que siendo tan experta en la cocina, seguro que te sale perfecta!!!
    Besos

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  13. Grazie mille Diana!!! sempre così amorevole.
    Besos

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  14. Pues aquí te hubiese quedado perfecto el red velvet cake. Lástima que aún no te he pasado la receta!!!!! No lo he olvidado, M.José, lo tengo pendiente, en cuanto pueda te la paso. De todos modos la receta que yo seguí es de Eva, de ma petite boulangerie, que siguió una receta americana:
    http://petiteboulangerie.blogspot.com/2010/09/red-velvet-cake-with-cream-cheese.html

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  15. Rosanna, estoy de acuerdo contigo en que el RED velvet cake hubiera sido perfecto pero... Gracias por darme el enlace del blog del que sacaste la receta, voy a echarle un ojo ahora mismo!!
    Besos

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  16. ¡¡Enhorabuena como siempre, excelente entrada!!

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  17. Elena, que alegría me da verte por aquí!!
    Tu como siempre tan positiva, así de gusto...
    Besos

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Me encantará saber que te ha parecido... ¿Me lo cuentas?