Recetas para combatir el frio

¡¡Pero que frío hace!! Hoy todos comentabamos lo mismo, ¡¡como han bajado las temperaturas!! Lo que apetece es llegar  casa, con la chimenea a punto y entrar en calor. ¡¡Que bien se está en casa!!

Laura Ashley

Algo que también ayuda es preparar una cena calentita para cuando llegue el resto de la familia. En casa nos gusta especialmente la hora de la cena, es cuando nos reunimos todos después de un largo día fuera de casa y aprovechamos para contarnos nuestras cosas. Los niños cuentan mil anécdotas del cole...hacemos un poco de tertulia mientras disfrutamos de platos como la sopa de cebolla, que es el que voy a cocinar para esta noche. Os dejo la receta, por si os apetece.

cocino en casa

RECETA DE SOPA DE CEBOLLA

          Para 4 personas

• 1/2 Kg de cebollas
• 50 grs de mantequilla
• 1 litro de caldo
• 1 dl de nata
• 100 grs de de pan en rebanadas finas
• 50 grs de queso rallado
• sal

 Cortamos la cebolla en juliana muy fina y la ponemos a rehogar con la mantequilla. Cuando esté bien blanda, agregamos la nata y el caldo. Lo dejamos hervir durante 5 minutos y sazonamos. Servimos en soperitas individuales con 2 ó 3 rebanadas finas de pan, que previamente habremos tostado. Espolvoreamos con queso rallado y metemos a gratinar unos minutos.

Como veis la receta es muy sencilla y los ingredientes son de los que tenemos siempre en casa. Espero  que os animéis a prepararla.